Dieta obniżająca ilość cytokin prozapalnych w naszym organizmie proponowana jest w takich jednostkach chorobowych, jak  niedoczynność tarczycy typu Hashimoto, depresja, schorzeń sercowo-naczyniowych, u pacjentek z endometriozą, nowotworach. W kontekście chorób owłosionej skóry głowy polecana jest m.in. przy łysieniu androgenowym, łuszczycy, łojotokowym zapaleniu skóry głowy. 

 

 

Składniki diety przeciwzapalnej

 

Czy zastanawialiście się co jest korzystne dla naszego organizmu? Myślę, że wiele razy. Social media bardzo dużo mówią o tym co jeść, czego unikać, żeby być pięknym i młodym. Informacji jest mnóstwo, ale jak z tego wybrać to co najistotniejsze dla nas? Poniżej kilka podpowiedzi. 

 

 

Stan zapalny w organizmie - o co chodzi?

 

Kiedy pojawia się stan zapalny w naszym organizmie nasze komórki odpornościowe uaktywniają się aby walczyć z naszymi przeciwnikami - wirusami, bakteriami, toksynami. Zadaniem układu odpornościowego jest przywrócenie homeostazy, usunięcie przeciwnika i regeneracja tkanek, które uległy uszkodzeniu. Natomiast jeśli stan zapalny utrzymuje się dłuższy czas może dojść do osłabienia układu odpornościowego i rozwoju chorób. 

 

Niektóre diety, jak zachodni model żywienia, który jest dietą wysokokaloryczną nasila stany zapalne i sprzyja zaburzeniom homeostazy. Duża ilość produktów przetworzonych, cukru, kwasów tłuszczowych nasyconych zaśmieca nasz organizm, a tym samym sprzyja pojawianiu się stanów zapalnych. 

 

Zatem co warto jeść, żeby chronić nasz organizm przed stanem zapalnym? Co zawiera się w diecie przeciwzapalnej?

 

Dieta przeciwzapalna ma na celu zmniejszanie stanów zapalnych. Jest to niefarmakologiczna forma wspierania naszego organizmu

 

 

Podstawowe zasady diety przeciwzapalnej to:

 

• duża ilość błonnika pokarmowego

• wysoka ilość warzyw i owoców

• niski ładunek glikemiczny posiłków

• zwiększenie produktów pochodzenia roślinnego

• przewaga jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych

 

 

Jakie produkty warto ograniczyć lub wyeliminować?

 

• czerwone mięso

• fast foody

• produkty przetworzone

• produkty zawierające kwasy tłuszczowe pochodzenia zwierzęcego

• duże ilości soli

• słodycze

• produkty z oczyszczonej mąki

• alkohol, napoje słodzone

• słone przekąski - chipsy, paluszki, krakersy.

 

Pamiętajmy, że podstawa to urozmaicanie - im więcej różnorodnych produktów w naszej diecie tym lepiej. Mnóstwo warzyw i owoców to podstawa. To one głównie dostarczają nam polifenoli, flawonoidów, witamin, minerałów, błonnika pokarmowego i wiele innych substancji wspierających nasz układ odpornościowy. 

 

 

Jakie produkty i składniki odżywcze szczególnie działają przeciwzapalnie?

 

• “Dobre tłuszcze” czyli orzechy, oliwki, oliwa z oliwek, awokado - źródło witaminy A, E - silne przeciwutleniacze, które odżywiają nasze włosy, skórę i paznokcie, a dodatkowo wspierają układ sercowy, nerwowy i pracę mózgu.

• Owoce jagodowe - źródło flawonoidów, karotenoidów, antocyjanów i innych antyoksydacyjnych związków, które chronią przed działaniem wolnych rodników i opóźniają proces starzenia się naszego organizmu.

• Zielone warzywa - bogactwo chlorofilu, który wzmacnia naszą odporność i działa oczyszczająco organizm z toksyn oraz przeciwzapalnie.

 

 

Pamiętajmy również o bogactwie w polifenole i świetnym działaniu ziół - np. cynamon, kurkuma, imbir, czosnek, oregano, tymianek oraz zielona herbata i kawa, które również zawierają składniki przeciwzapalne. 

 

Jeśli chcielibyście gotowy, spersonalizowany plan żywieniowy zachęcamy do spotkania się z nami w gabinecie trychologicznym, zadbamy o Was, a Wy dbajcie o siebie :)

 

 

 

Autor: Michalina Gręźlik, trycho-dietetyk

 

 

SPRAWDŹ JAK UMÓWIĆ SIĘ NA KONSULTACJĘ Z TRYCHO-DIETETYKIEM